vryadli

Я понимаю, что среди мои жж-комании в изобилии итальяноведы-этнографы и шоппингауэры. Но вот самотсоятельно собирать оливки для своего собственного масла наверняка пришлось очень немногим. Так что эта глава может для оказаться самой интересной для них.

Сначала немножко цифири:
1. Выход масла примерно одна седьмая если в литрах масла на килограмм оливок.
2. Мы собрали за два пол-дня 360 кг и надоили 50 литров.
3. В этом году был очень ранний урожай и его пришлось почти весь собрать до нас. Со своих 70 деревьев наши гостеприимцы получили то ли две, то ли три тонны.
4. Отжим стоит примерно ихний рубль на килограмм
5. В неапольских магазинах такое масло стоит 10 и.р. за литр, но в Калифории, говорят, доходит до полусотни как минимум.
6. Сами по себе оливки не съедобны даже для меня.

Ну, а теперь переходим к комиксу (или к манга?).

Хотя оливки растут необозримыми ( и неогороженными) рощами, каждое дерево имеет законного владельца. У моих хозяев около 70 деревьев в двух-трех местах - и это довольно типичный расклад.

Кроме оливок в этих рощах, в основном вокруг "опорных пуктов" растут виноград, фиги и айва. Вот база наших работодателей:

, вот собственно оливки:

Их положено стряхивать на огромные зеленые сетки. Стряхивание явно семейной дело. На одной такой я видел человек 7-8, в основоном молодежи. Нас было от 4 до 5.

Чтобы стряхивать с верхних веток, пользуются электрическими дребезжалками. У нас их было две, но я одну сломал в первые же полчаса и техника стала дефицитом...

Потом в мешки, а мешки сдали на отжим, в небольшое но довольно продвинутое заведение. Наши оливки заняли два ихних крейта. Большие фермы имеют свои крейты. Вот в дело пошел наш первый: